Organizzazione
Slow Food Rovigo,
Slow Food Youth Network Rovigo
Trani osteria burgheria cocktail
patrocinio del
Comune di Rovigo

Info e prenotazioni:
info@slowfoodrovigo.it

Osterie d'Italia 2020

Apericena & presentazione della Guida Slow Food osterie d’Italia 2020

gio.5 dicembre 2019 ore 19
Osteria Ai Trani
via Cavour 30 - Rovigo (RO)

Menu apericena con materie prime di produttori locali:
• Polentina di mais Biancoperla, radecio sofegà, soppressa nostrana
• Caponatina di verdure, mela bruciata, pane biscotto aromatico
• Risotto alla zucca, spuma al pecorino, olio al tartufo
• Slow Burger: mini hamburgher, patate schiacciate, cacio e pepe, cipolla al miele
• Tiramisù della casa
• Vini Cantina Terra Felice Colli Euganei

Osterie d'Italia compie trent'anni e per festeggiare cambia e diventa ancora più bella e facile da consultare. Un nuovo formato, una nuova grafica e tante nuove informazioni raccolte visitando in forma anonima tutti i locali presenti in guida. L'obiettivo resta fedele nel tempo: raccontare le osterie italiane, locali che in un ambiente informale propongono cucina di territorio a un prezzo giusto e facendo at-tenzione al valore delle materie prime.

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