Corso di cucina al Barbecue

1° livello

dal 29 settembre 2017
BBQ School Bagno&Calore Design
Viale Porta Po, 81/A - Rovigo (RO)

Durata: 12 ore circa, suddivise in 4 appuntamenti,
il venerdì: 29 settembre 6-20-27 ottobre 2017 ore 20.00-23.00.    
Costo: € 160 compreso cene e materiale didattico. 

Durante il corso si affronteranno, in maniera molto esauriente, le tecniche e le ricette del BBQ mondiale, dalla cottura diretta/indiretta all'affumicatura per arrivare alla marinatura e al pesce. Il corso sarà tenuto dallo Chef Matteo Tassi, uno dei più rappresentativi Pitmaster del panorama italiano e Presidente della World Barbecue Association Italy.
 
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canali: Corsi